Burek

Köszönet a receptért az újvidéki hölgyeknek a Jóga a mindennapi életben táborból.

Hozzávalók:

• 0.5 kg túró
• 0.5 kg réteslap
• 1 bögre tej
• olaj
• só
• esetleg kurkumával színesíthetjük
• esetleg szezámmag a tetejére
  

Elkészítés:

A túrót kikeverjük egy pohár tejjel és ízlés szerinti mennyiségű sóval. Ha azt szeretnénk, hogy sárga legyen a sütemény, kurkumát is keverünk hozzá.

Egy kisebb tepsibe két réteg réteslapot teszünk, ezt megkenjük olajjal (melybe némi vizet is tehetünk).
Rákenünk egy rétegnyit a túrós krémből.
Ráteszünk két réteg réteslapot, majd megkenjük olajjal.
Rákenünk még egy rétegnyit a túrós krémből.
A tetejére két réteg réteslapot teszünk, melyet szintén megkenünk olajjal.

Sütés előtt kissé bevagdossuk, mert sütés közben megnő kissé.
Megsütjük ahogy a rétest is szokás.
Kb. fél óra alatt gázsütőben 5-ös fokozaton szépen megsül.
Szezámmagot is tehetünk a tetejére, mert az nagyon finom aromát kölcsönöz neki, csak vigyázni kell mert könnyen megég. Külön is piríthatunk hozzá szezámmagot serpenyőben kis lángon olaj nélkül vagy nagyon kevés olajon.