Egy jógatáborban kóstolhattam meg, Hémangi receptje alapján elkészítve:
http://vegavarazs.hu/hazisajt-panir-keszitese
(Dióhéjban: a felforralt házi tejet (2l) kicsapatjuk citromlével (max. 6 e.k.) vagy citromsavval (1 t.k.), majd 10 percig állni hagyjuk, átszűrjük egy finom anyaggal kibélelt szitán, végül kissé lepréseljük.)
Olajban kisütve remek főtéel, melyhez köretként szolgálhat szilva csatni valamint rizs.
Köszönet érte Hémanginak.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése