- káposzta
- hagyma
- só
- szárított zöldségek keveréke
- szerecsendió
- őrölt kömény vagy római kömény
- esetleg pirospaprika
- olaj
Elkészítés:
A hagymát olajon megpirítjuk (esetleg egy kis pirospaprikát is tehetünk hozzá a pirítás vége felé, hogy ne égjen meg), beletesszük a feldarabolt káposztát, majd megfűszerezzük őrölt köménnyel, szerecsendióval, (só nélküli) szárított zöldségkeverékkel és hagyjuk egy picit megpárolódni fedő alatt. Sót csak a végén tegyünk bele, másként levet ereszt a káposzta.
Római köményt is tehetünk bele, mely finom indiai ízt kölcsönöz neki.
Kelkáposztából is készíthetjük.
Köszönet a receptért Borónak és Napsinak:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése