Egészséges és finom főétel, könnyen elkészíthető, a legfontosabb alapanyaga a brokkoli és a dió.
Hozzávalók:
- egy fej friss brokkoli
- 2 kisebb vagy 1 nagyobb cukkini (enélkül is jó, de csak cukkiniből nem)
- egy fej hagyma
- két marék dió
- koriander
- parmezán (enélkül is jó)
- köles
- pici vaj
A kölest enyhén sós vízben megfőzzük. Amikor kész, egy kis vajat teszünk bele, hogy az egész főétel kalóriadúsabb és laktatóbb legyen. A hagymát olivaolajon pirítani kezdjük, a megmosott, feldarabolt brokkolit, és a meghámozott feldarabolt cukkinit belerakjuk. Fedő alatt hagyjuk párolódni. Kis vizet adunk hozzá, majd sózzuk és megszórjuk korianderrel. Ha már félig megfőtt kábé, akkor mehet rá a darált dió. Mielőtt egészen megfőne, a reszelt parmezánt is adjuk hozzá (csak egészen kevés kell). És már kész is.
Csúnya, de finom :) Úgyhogy nem tettem fel elrettentő fotót :)
Mmmmm de megkívántam... :-)
VálaszTörlésKöszi a receptet!:) A tageken módosítottam picit, hogy áttekinthetőbb legyen az oldal:)
VálaszTörlés