Sült sütőtök

A sütőtököt megmossuk, kivájjuk a belsejét, és a többi részt nem túl nagy cikkekre vágjuk (kb. 20 cm hosszú, és 3-4 cm széles a héjas részén), majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a cikkeket (sütőpapír nélkül a tepsire könnyen ráég, és nehéz utána levakerálni róla).

Közepes lángon (160 fok körül) kb. 1 órát sütjük. Akkor jó, ha még enyhén ropogós, és a széle kezd barnulni. Ízlés szerint sajttal is összesüthetjük. A sütés vége felé beletesszük a sütőtök belsejéből kivájt magvakat, melyek szépen megpirulnak, és szintén elfogyaszthatóak.

Fogyasztáskor ízlés szerint sózzuk.

Juhtúrós sztrapacska juhtúró, sztrapacska és szalonna nélkül:)

...de az íze arra emlékeztetett. Valójában ez egy új étel, ami épp otthon volt, azt bedobtam a serpenyőbe.

Elészítés:

A póréhagymát darabokra vágjuk és enyhén megpirítjuk füstölt kecskesajt és kecskekrémsajt vagy kecskecamembert kíséretében egy kevéske olajon. Diót is belepiríthatunk, és esetleg egy kevés fokhagymát is.

A végén egy darabokra vágott avokádót is hozzáadhatunk, de csak átmelegítjük. Ez azért kellemes bele, mert jól kiegyensúlyozza a hagyma csípős ízét (feltéve hogy nem pirítottuk meg azt nagyon). Hozzá madárbegysalátát és spenótlevelet rágcsálhatunk.